Fourneau wok 1 brûleur

Brûleur en ligne type wok Ø 290 mm (21.44 kW).
Plan de cuisson embouti et étanche servant à canaliser l’eau pour le refroidissement du top.
Évacuation latérale de l’eau, munie d’une bonde de surverse.
1 vanne de commande par brûleur, raccordement (gaz 1/2″).
Tiroirs de récupération.
Fabrication en acier inox AISI 441, Top en inox AISI 304 (20/10ème).