Dimensions cuve 306x510xh175 mm.
Réalisation en acier inox AISI 304, « top » embouti (20/10 mm), vérins de mise à niveau, étanchéité à l’eau « IPX5 ».
Cuve emboutie en acier inox AISI 316 avec angles arrondis et double fond perforé. Capacité GN 1/1 h150 mm.
Chauffage électrique voûte avec résistance en céramique placée au-dessus de l’appareil. Interrupteur ON/OFF.