Dimensions cuve 306x510xh156 mm.
Réalisation en acier inox AISI 304, « top » embouti (15/10 mm), vérins de mise à niveau.
Cuve emboutie en acier inox AISI 316 avec angles arrondis et double fond perforé permettant l’égouttage des aliments. Capacité GN 1/1 h150 mm.
Chauffage électrique, voûte avec résistance en céramique placée au-dessus de l’appareil. Interrupteur ON/OFF avec lampe témoin.
Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en vigueur.