Four gas à translation, ventilé, bande largeur 400 mm

Dimensions internes 400x580xh95
Production pizzas/heure : de Ø 150 mm « 80 gr. » = 145 pizzas, jusqu’à Ø 400 mm « 585 gr. » = 21 pizzas (temps de cuisson de 3,5 à 4 minutes)
Sur demande: piètement en acier inox sur roues pivotantes (avec freins) (voir SFTGV40/58-N).
Possibilité de superposition jusqu’à 3 fours du même modèle

Contruction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, isolation thermique en fibre céramique.
Tunnel de cuisson: réglage électronique de la température et de la vitesse de translation. Mise en température rapide, accès facile pour l’entretien.
Température maximale 320°C.
Chauffage gaz : contrôle électronique de la flamme, régulation minimum/maximum.
Panneau de commandes électroniques « digital » accessibilité frontale, avec gestion de 6 programmes de cuisson, facilité et rapidité pour le SAV.