Grill-vapeur gaz avec grille de cuisson en -O- sur meuble

Grille de cuisson inox, dimensions (1150×670 mm.), 3×1/2 modules

indépendants.- Chauffage par brûleurs en acier inox à flamme stabilisée, placé endessous de calottes en acier inox « spéciale » qui ainsi transmettent lachaleur par rayonnement, cette caractéristique unique deconstruction a la faculté de garantir que la flamme vive ne soit jamaisen contact avec les aliments.

Chambre de combustion entièrement en acier inox.
Régulation par vanne avec sécurité par thermocouple, allumage

Automatique par veilleuse, dispositif piézo électrique.- Bac à eau inférieur en acier inox avec une alimentation directe duréseau , ainsi qu’une bonde de trop plein (double fonctions) : 1èrerecueillir les jus des cuissons et atténuer la fumée dégagée par lesaliments, 2ème dégager une vapeur qui donne lieu à une cuissonremarquable.

Réalisation en acier inox AISI 304
Pieds réglables en inox.
Appareil construit dans le respect de toutes les normatives (CE) en

vigueur