Plaque de cuisson gaz 2/3 lisse – 1/3 rainurée -Top- chrome dur « 50 µm »

Dimensions utiles de la surface de cuisson 695×520 mm, 36,1 dm2.
Réalisation en acier inox 18/10 AISI 304.
Plaque de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique, munie d’un rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité.

Un tiroir de récupération du jus de cuisson est positionné sur la façadeavant de l’appareil.- Chauffage gaz, par brûleurs en inox à flamme stabilisée. Régulation de la flamme des brûleurs, par une vanne gaz (version chrome, vanne thermostatique gaz)